Ο Δρ Γεώργιος Καπονίδης είναι Καθηγητής Νευρολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Λευκωσίας.

Αποφοίτησε από την ιατρική σχολή του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης στην Σουηδία όπου και εκπαιδεύτηκε στη Νευρολογία. Εργάστηκε για χρόνια στην Στοκχόλμη αλλά και στη Λεμεσό.

Έχει διατελέσει Πρόεδρος της Νευρολογικής Εταιρείας Κυπρου για 7 χρόνια και εκπροσωπεί την Κύπρο στην Ευρωπαϊκή Ακαδημία Νευρολογίας (EAN)στους τομείς της Αγγειακής Νευρολογίας και της Νευροαποκατάστασης, όπως επίσης και στο UEMS-section of Neurology/ Ευρωπαικού Συμβουλιου Νευρολογίας (EBN)
Έχει ειδικό ενδιαφέρον για την αγγειακή νευρολογία, τις κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις, την νευροαποκατάσταση, την πολλαπλή σκλήρυνση καθώς και την χρήση της τοξίνης της Αλλαντίασης (Botox) για την θεραπεία νευρολογικών παθήσεων.

Απο τον Σεπτέμβριο του 2023 είναι ο Ιατρικός και Επιστημονικός Διευθυντής του Μελάθρου Αγωνιστών της ΕΟΚΑ.